全国かまぼこ連合会助成研究データ
全国かまぼこ連合会では、かまぼこの健康機能性に関する研究助成を行っています。
かまぼこ製品（水産ねり製品）が人の健康に役立っていることを色々研究して調べてみました。
そこで公表された年次報告書をご紹介します。ご覧ください。
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「かまぼこ」は生鮮魚介類より消化率が高い |
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「かまぼこ」は生活習慣病の予防・改善に寄与する |
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「かまぼこ」の咀嚼は脳・神経系を活性化させる |
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「かまぼこ」は抗酸化活性に効果がある |
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「かまぼこ」製品は脳内酸化ストレスを低下させる有用な抗酸化食品である |
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「かまぼこ」には血糖値上昇抑制効果がある！ |
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「かまぼこ」は認知症の予防に効果的である！ |
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「かまぼこ」は癌の増殖を抑制する！ |
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「かまぼこ」製品は大腸ガンの進行を抑制する！ |
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